(电子商务研究中心讯)　　摘要：日前，中国电子商务研究中心分析师、网络零售部主任莫岱青在接受《东亚经贸新闻》采访时表示，由于电商具有传播速度快，范围广，且销售不受地域限制的特点，所以在追逐热点产品销售的情况下，比实体商家更有优势。电商利用了人们对热播电视节目的热情，抓住了黄金营销期，才将热情转化成了购买力，在有限的时间内，创造了无限商机。。”

　　以下为该报全文：《舌尖上的经济》。

　　编者按

　　还没有哪部纪录片可以像《舌尖上的中国》系列这样让人欲罢不能，在我们慨叹中华饮食博大精深之时，难免不对烹制如此精美食物的柴米油盐酱醋茶肃然起敬。懂得敬重简单的食材，方知美食乾坤。

　　“转基因花生”尚未问世

　　哪来的“转基因花生油”

　　多品牌花生油虚标“非转基因”或为博眼球

　　如今，转基因食品是否安全引得社会各界争论不休，很多消费者也为了食品安全，谈“转”色变，纷纷将“转基因”食品拒之门外。特别是食用油类产品，很多消费者更是在购买前仔细辨认是否是转基因的，而市场上绝大多数食用油则在明显位置标注了“非转基因”。

　　市场现象·怪

　　多品牌花生油标注“非转基因”

　　最近，长春市民邢女士逛超市时发现，除了豆油、玉米油，市场上多品牌的花生油都标注了“非转基因”字样。

　　这一下让她搞不懂了，“以前市场上销售的大豆油和玉米油才分‘转基因’和‘非转基因’，现在花生油也标上了‘非转基因’，难道没有标注的都是‘转基因’的吗？”邢女士后怕地说，以前也买过没有标注“非转基因”的花生油。

　　22日，记者走访了长春市内的多家大型超市，在食用油销售区，发现确如邢女士所说，几乎所有品牌的花生油都在醒目位置标注了“非转基因”字样。

　　“这花生油还有转基因的吗？”记者尝试询问一销售人员。

　　“花生油现在都标注了‘非转基因’，至于有没有转基因的我也不知道。不过现在都买非转基因油。”该销售人员说。

　　市民表情·怕

　　不敢买未标注“非转基因”的

　　除了“非转基因”大豆油、玉米油、花生油，记者还在部分超市找到了“非转基因压榨葵花子油”等食用油。

　　仿佛在一夜之间，多种食用油都被贴上了“非转基因”的字样。

　　记者调查后发现，绝大多数消费者在选购食用油的时候，会特别注意“非转基因”字样，因此很多商家都将产品包装上的“非转基因食品”字样做得很夸张，甚至比食用油的名称还要抢眼。“转基因”的标识则非常低调，一般在密密麻麻的说明中才可以找到“加工原料为转基因大豆”的字样。

　　采访中，不少消费者直言，现在买食用油肯定要看是不是转基因的，一般都首选标有“非转基因”的食用油。

　　另外，很多消费者也认为，没有标注“非转基因”的可能就是转基因原料，因此不敢轻易购买。

　　科普一下

　　转基因油

　　和非转基因油

　　解释转基因油，首先要从解释转基因食品开始，东方艾格农业资深分析师马文峰表示，转基因食品是指利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或原料加工生产的食品就是“转基因食品”，转基因油也是如此。

　　“而利用传统非转基因农作物等作为原材料生产出来的食用油是非转基因油。”马文峰说。

　　求证进行时

　　国内转基因产品名录没有花生

　　目前，常见的大豆油、玉米油等食用油都在很早前就标注“转基因”和“非转基因”字样，同时也被大多数人们所熟知，那么花生油等也有转基因的吗？

　　为此，记者采访了东方艾格农业资深分析师马文峰，其介绍说，目前我国转基因产品标识主要涉及五类产品，包括大豆、玉米、油菜、棉花和番茄，至于花生是否有转基因的他还没有听说。

　　国家农业转基因生物安全委员会委员、中国农科院生物技术研究所所长黄大向也曾向媒体表示过，根据我国《农业转基因生物标识管理办法》，首批大豆、玉米、油菜、棉花和番茄5种转基因生物必须进行标识，这一目录至今没有变化；而我国已进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。有业内人士称，当前国内还没有研发出“转基因花生”，在纯花生油上标注“非转基因”字样，完全是画蛇添足。

　　业内释疑时

　　可能只是为了博得消费者眼球

　　“一般情况下，大豆油都会标注是否是转基因的，这样消费者就会一目了然，而如果某个农作物或者产品根本就没有转基因的，标注上‘非转基因’字样几乎没有必要，或为了博得消费者眼球。”马文峰说。

　　不过，马文峰也表示，如果花生油是调和油，就应该标注是否是转基因的。“因为调和油含有多种成份，一般也会有大豆成份。”马文峰说。

　　对此，有食用油类生产厂商向记者表示，标注“‘非转基因’标识完全符合事实”，并称“之所以在花生油上有‘非转基因’标识，主要是基于市场竞争的需要”。

　　有业内人士认为，“非转基因”字样被夸大地放在醒目位置，或误导着消费者的正常选购。基于市民对转基因食品心存疑虑，商家才会把“非转基因食品”作为宣传的手段。“可能市民还是比较信任传统种植出来的食品吧。”记者赵宇

　　清明节过后新茶陆续上市，高档茶遇冷

　　长春市场新茶价格

　　今年普涨1成

　　过了清明节，很多今年的新茶都开始陆续进入长春市场，这也满足了茶客们对新茶的盼望。22日，记者走访长春多家茶行了解到，和去年相比，今年新茶的价格普遍都涨了1成左右。

　　今年的价格比去年略有上涨

　　每年清明节前后，也是新茶上市的主要时期，今年也不例外，在长春的茶叶市场上，新茶在清明节后陆续上市。

　　在长春光复路附近的一家茶行内，老板陈先生刚刚进了一批茶，包括龙井、碧螺春、崂山绿茶等。“今年的新茶已经进入长春市场快2周了，茶叶都是明前新茶，明后的新茶还要等一段时间。”他说，今年来看，新茶的价格整体比去年高了点，价格能涨1成左右吧。

　　另一家茶行的销售人员也表示，现在新茶都已经在清明节过后陆续进入了市场，今年的价格比去年略有上涨。“比如去年200元/斤的茶叶，今年就会涨20元左右。”该名销售人员介绍，新茶上市的价格都是根据当地的茶叶产量、茶叶品质、炒茶技术、茶叶品种等方面定的。

　　今年茶商走起了亲民路线

　　另外，很多长春茶商感到，消费高档茶叶的人群减少了很多。在这种情况下，今年茶商们都纷纷调整战略，开始主攻价位中低端的茶叶，走起了亲民路线，进货的新茶价格也都集中在200元-500元一斤。

　　“今年高端茶卖得特别不好，每年进的新茶有一半是高端茶，但今年进的数量还不到三分之一。”一位从事茶叶生意多年的刘先生说，今年主推价格在100元-500元一斤的茶，这类茶的消费群体还是比较固定的。

　　经营茶行多年的齐先生也表示，今年预定新茶的客户不少，大多以中低档茶为主，所以自己也就减少了高端茶的进货量。

　　他说，今年上市的新茶，也都很少有消费者花大价钱去包装，而是直接购买，在这种情况下，价格也就大众化了。

　　走访中，记者也了解到，类似西湖龙井等明前茶价格从高到低也都有，从200元-2000元都有销售，高端茶并没有完全退出市场，只不过茶商们对高端茶的进货量有所减少。

　　小提示

　　摸，新茶比较干燥

　　闻，新茶香味浓郁

　　新茶上市，对于爱喝茶的茶客们来说，这是一件非常幸福的事。但是市场上的茶叶种类很多，如何分辨购买的茶叶是新茶呢？

　　有业内人士支招，新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉。一般新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。

　　而新茶刚刚上市，刚刚炒出来，所以一般新茶都比较干燥。所以也可以从茶叶的干湿上进行区别。如果还没有辨别出来，也可以闻茶叶的味道，一般新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。

　　另外，从事多年茶叶生意的宋女士也提醒准备买茶的消费者，不要跟风喝茶，价格贵不一定口感好，所以消费者还是要根据自己口味去选购不同种类的茶叶。

　　《舌尖2》热播

　　引发“电商美食战”

　　期待了很久，“吃货”们热爱的《舌尖上的中国》第二季(以下简称《舌尖2》)正式开播。作为一个吃货，你是看着电视机里的美食直流口水？还是边看边买？

　　电商的小算盘—

　　争相卡位舌尖美食

　　掀起主题营销热潮

　　有了第一季的火爆，《舌尖上的中国》已经成了电商们的摇钱树。那些按图索骥在网上寻找相关食材的吃货们，让电商扮演了“舌尖”商业链中最重要的一环。

　　节目没开播前，天猫就高调宣布已经与央视CCTV-1栏目《舌尖上的中国》第二季达成合作，成为《舌尖2》的独家合作平台，同步首发每期节目中的食材和美食菜谱，《舌尖2》的摄制组还将为同步上线的食材把关。

　　记者在天猫食品频道中发现，在18日首集播出后，天猫专题页面已经出现了湖北房县香菇酿、贵州雷山糯米稻花鱼、四川乐山豆花饭和福建泉州萝卜饭4道美食食谱。与此同时，在《舌尖》系列“亮过相”的美食也都不同程度上被热捧，其中四川腊肠、北京烤鸭、西藏林芝地区的蜂蜜成最早卖爆的产品，绝密食谱四川豆花饭中的油泼辣子和花生碎也成了销售热点。

　　记者从天猫官方获得的数据显示，4月18日当晚9点到12点的3个小时内，有207万人通过手机搜索《舌尖2》美食；9点至11点的短短两个小时内，四川腊肉、北京烤鸭成交3000多份，而这两种食品在《舌尖2》的画面中，有的仅是一带而过。除了天猫以外，中粮旗下的我买网也搭上了《舌尖2》的快车，包括腊肠、蜂蜜、花菇、泡菜等《舌尖1》里出现的食材，也都被专题页面推广。另外1号店也在4月18日同期上线“舌尖上的中国”活动，分为西南、华东、华中、华南等7大地域，汇聚小吃、调料、生禽水产、主食等全品类产品，尽力搜罗《舌尖2》中的美食。

　　市民的小日子—

　　多数美食实体店难觅

　　长春市民热衷网淘食材

　　“每天晚上9点播放，真是让我馋得直流口水啊！但这些菜很多本地都找不到啊！”长春市民韩女士在《舌尖上的中国》播放第一季的时候，就对节目里的美食垂涎三尺，但是到超市里找食材，却很难凑齐。

　　她说，《舌尖2》的第一集介绍了贵州的雷山糯米稻花鱼，但是被称为苗家最骄傲的调味品—雷山鱼酱，她在超市里就找不到。后来在网上搜到了，但遗憾的是预售第一批货都售罄了，只能等第二批再买。

　　长春市民李女士也是一枚喜欢尝鲜的吃货。“第一季的时候播了个煲仔饭，我印象特别深，后来和朋友在港式茶餐厅里找到了。当时有一集还介绍了绍兴的梅干菜，我在市场里没买到，就在网上拍了成袋的干货，回来泡开后做了梅菜烧肉，味道很香。”她说。

　　记者采访中发现，不少观众被《舌尖2》勾起了馋虫，而在现实生活中又不容易找到相关的食材，去网上淘就成了他们热衷的事情。

　　专家声音

　　借热播期

　　做黄金营销

　　每当一个电视节目热播，节目里人气最旺的东西，总能在网上被复制。中国电子商务研究中心网络零售部主任莫岱青表示，由于电商具有传播速度快，范围广，且销售不受地域限制的特点，所以在追逐热点产品销售的情况下，比实体商家更有优势。电商利用了人们对热播电视节目的热情，抓住了黄金营销期，才将热情转化成了购买力，在有限的时间内，创造了无限商机。(来源：东亚经贸新闻 文/李冰)