(网经社讯)摘要：日前，网经社-电子商务研究中心主任曹磊在接受《信息时报》记者采访时认为，无人零售店关店的原因，在于平台盲目扩张。消费者前期由好奇心驱使进行消费，后期还是习惯性在传统便利店消费，流量不足加之资本冷却，最终导致部分关店。不过随着技术的进步，无人零售未来仍将继续增长。
以下为该报道原文全文：《有知名无人零售企业一天开3店》
两年前，在阿里巴巴等巨头推出无人咖啡店、无人超市等试验的推动下，形形色色的无人便利店一度被视为前景巨大的“风口”。但近日有报道称“中国的无人便利店热潮来得快去得也快”，“被视为零售业未来的无人店如今纷纷关门”。国内无人便利店发展的真实情况如何？昨日记者向业内详细了解，有业内资深人士表示，此前国内一度狂热和处于“风口”的无人便利店确实不如以往，但相关企业并未纷纷关门，个别“摸透门路”的无人零售企业反而连开新店。此前困扰无人零售店的“熟食”、“生鲜”等问题，也渐渐有了解决方案。
有报道称无人零售店退潮
无人零售一度是“风口”和热潮。两年前，亚马逊推出了自己的无人便利店。其后，阿里巴巴推出阿里无人超市、无人咖啡店。接着，在巨头行动的刺激下，各种各样的无人便利店如雨后春笋般生长。在2018年，腾讯在上海推出无人快闪店，京东、苏宁易购也推出自己的无人超市。据统计，截至2018年底，国内无人超市已超过200家，无人零售货架超过3万个，短短的时间内就融资逾40亿元。
但进入2019年，无人超市、无人零售开始退烧。根据不少媒体报道，越来越多的无人零售店开始退场。近日有报道称“中国的无人便利店热潮来得快去得也快”，“被视为零售业未来的无人店如今纷纷关门”。
有业内人士则向记者表示，目前部分此前知名的无人零售店确实呈现关店问题，但并不像报道中说的那么严重。
个别无人零售企业在扩张
目前无人零售的真实情况到底如何呢？
今年4月，有媒体记者发现，广州新河浦路的无人零售店一间爱士多（i-store）突然关门，货物被清走。其后媒体记者证实，i-store在广州的门店数量，从最多开到9家，至2019年3月底收缩到3家。
而近日记者了解到，无人便利店关店只是个别现象，并未纷纷关门。记者走访中华广场也发现，此前采访过的EasyGo无人便利店仍在继续经营，其联合创始人王牧牧向记者表示，目前公司也并无大量关店情况，相反，公司还开始推广智能货柜等新业务。
“我们目前的情况还是不错的。前端单店整体已进入盈利状态，特别是在高校、工厂、CBD等场景的无人店。”无人零售企业F5未来商店联合创始人林小龙也向记者表示。他说，在6月18日，F5未来商店在佛山智慧新城、广东科技学院、佛山天安数码城3店齐开，“我们还有4家店正在装修，全部在珠三角地区。”
生鲜熟食难题正被破解
为何在目前情况下，仍有无人零售企业持续升级？林小龙向记者表示，在此前的市场狂热期，F5并未大量开店，而是先跑通了单店模型，再做有密度的规模。因此，F5避免了直接大规模铺开，供应链跟不上，造成单店无法盈利的恶性循环的情况。而现在在跑通了单店后，公司在加码开店。
“确实不少无人店经营情况不好，但并不是都不好。”专注于无人零售技术的织点智能CTO阿左向记者表示，其实目前国内无人零售还是有不少成功的例子，比如生鲜品牌钱大妈，在一些边远社区投放无人售卖柜。这些冰柜里面放上预包装好一份一份的肉菜，每天通过供应链团队补货一两次。在一个“有小区没农贸市场”的社区，它做法很成功，这些售卖柜不但有各种促销，甚至还成了社交圈，每天都有一大帮大妈坐在售卖柜前拉家常。
此外，据阿左介绍，目前不少无人零售都在升级和转型，困扰无人零售的生鲜熟食难题正被破解。比如上文提到的F5，他们已针对牛肉丸、糯米鸡等食品的食材和制作工艺进行升级，他们的不少食品不但“新鲜”，甚至说得上“好吃”。
无人零售核心仍是服务
阿左向记者表示，此前在无人零售热潮中，公司研发了很多先进的设备和提供了多种解决方案，但很多企业是“为了无人而无人”，忽视了投入产出比和运营体系，甚至连零售的本质都不关注。零售业的核心归根到底是服务，很多无人店却跟这个核心背道而驰。在无人零售“风口”时，行业内很多人也在浑水摸鱼，并不是认真地经营。相反，不少目前仍然成功生存的无人零售企业，在运营商表现出强大求生欲的，未来都能活下去。
据介绍，广州的小惠便利仓，原本是模仿F5模式做机器自提，现在干脆做小区配送到家、拼团、微信社群运营等。EasyGO则将力气花在智能货柜上。“无人便利店、自助购、扫码购、智能货柜等等，都是经营途径而非目的。这一两年其实零售也是朝着这方面走。”王牧牧如此表示。
网经社-电子商务研究中心主任曹磊则表示，无人零售店关店的原因，在于平台盲目扩张。消费者前期由好奇心驱使进行消费，后期还是习惯性在传统便利店消费，流量不足加之资本冷却，最终导致部分关店。不过随着技术的进步，无人零售未来仍将继续增长。（来源：信息时报 文/潘敬文）
