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36氪研究院:《新式零售 谁与争“鲜” 生鲜新零售报告》(PPT)
发布时间:2018年01月12日 09:43:17

(电子商务研究中心讯)  目前国内生鲜新零售玩家主要涉及的业态有:办公室便利货架/货柜、自助贩售机、社区生鲜便利店、生鲜超市、生鲜配送平台等。未来生鲜新零售针对距离、价格、时间上的三大痛点,将集中在更近、更好、更快这三个维度给消费者带来更佳体验。

  本份报告分为上下两部分,在上部分主要聚焦:

  生鲜新零售的概念、痛点和特点

  生鲜新零售的市场现状

  生鲜新零售的两大发展驱动力

  生鲜新零售的产业链图

  下部分将主要聚焦:

  生鲜新零售的三大模式

  目前生鲜新零售的典型玩家,大都在结合自身优势打造全渠道,大致可以分为生鲜配送玩家、餐饮+超市、便利店玩家三类。他们都在结合自身业态,或从线上反攻线下,或线上线下联动,或以线下为核心辐射线上周边,以期打通线上线下,实现流量的打通和相互转化。

  生鲜新零售的玩家分析

  生鲜配送玩家例如每日优鲜、易果生鲜、京东到家;餐饮+超市玩家例如盒马鲜生和超级物种;便利店玩家例如猩便利等等。生鲜配送玩家多为业内已占据一定流量,有自营配送链路的老牌玩家,将到家+货架结合,满足消费者多场景需求;餐饮+超市是生鲜超市的一种,多位于商圈,占地面积更大,更重视消费者亲身体验的同时,也在探索半小时送货上门的生鲜圈;便利店玩家多提供鲜食,通过打造社区、写字楼等更小单位区间内的生鲜需求的一站式购买,以门店+货架的形式离消费者更近。

  生鲜新零售的行业总结

  36氪研究院分析认为,针对消费者对于生鲜购买在距离、价格、时间上的三大痛点,未来的生鲜新零售将集中在更近、更好、更快这三个维度给消费者带来更佳体验。

  生鲜新零售的未来趋势

  我们认为,未来生鲜新零售将不断提升购买效率,“即时性购物”和“一站式购买”成为主流;同时将走向全渠道,线上线下加速转化;加快应用大数据技术来对核心消费群进行画像;供应链将成为生鲜新零售企业核心竞争力之一;并且不断走向标准化品牌化来为生鲜品质背书。

  以下为生鲜新零售研究报告(下):您可通过文末扫码下载完整版PDF报告

  (来源:36氪研究院;文/查楠;编选:中国电子商务研究中心)

9月11日,电商智库电子商务研究中心发布《2018年(上)中国B2B电子商务市场数据监测报告》(全文下载:www.100ec.cn/zt/18b2bbg)。报告对上半年中国B2B电商发展概况、融资现状、未来趋势进行了详细的分析与解读。报告对主要B2B电商平台进行跟踪了解,分别是:1)综合B2B平台:阿里巴巴、生意宝、环球资源、慧聪网、中国制造网、环球市场、金泉网、中国网库、金银岛、马可波罗、搜了网、国联资源网等。2)垂直B2B平台:中国服装网、网上轻纺城、环球鞋网、搜布、金蚕网、锦桥纺织网、找塑料网、塑米城、我的塑料网、大易有塑、奇化网、快塑网、化塑汇、小农女、美菜、链菜、宋小菜、汇通达、掌合天下、易酒批、旅游圈、道旅、找钢网、上海钢联、欧冶云商、中钢网、钢钢网、医药在线、医药网、药给力、药物在线、商康网、七彩云、科通芯城、亿采、华强电子网、捷配电子市场网等。

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