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36氪研究院:《新式零售 谁与争“鲜” 生鲜新零售报告》(PPT)

http://www.100ec.cn  2018年01月12日09:43  中国电子商务研究中心 人才招聘 产品服务

  (中国电子商务研究中心讯)目前国内生鲜新零售玩家主要涉及的业态有:办公室便利货架/货柜、自助贩售机、社区生鲜便利店、生鲜超市、生鲜配送平台等。未来生鲜新零售针对距离、价格、时间上的三大痛点,将集中在更近、更好、更快这三个维度给消费者带来更佳体验。

  本份报告分为上下两部分,在上部分主要聚焦:

  生鲜新零售的概念、痛点和特点

  生鲜新零售的市场现状

  生鲜新零售的两大发展驱动力

  生鲜新零售的产业链图

  下部分将主要聚焦:

  生鲜新零售的三大模式

  目前生鲜新零售的典型玩家,大都在结合自身优势打造全渠道,大致可以分为生鲜配送玩家、餐饮+超市、便利店玩家三类。他们都在结合自身业态,或从线上反攻线下,或线上线下联动,或以线下为核心辐射线上周边,以期打通线上线下,实现流量的打通和相互转化。

  生鲜新零售的玩家分析

  生鲜配送玩家例如每日优鲜、易果生鲜、京东到家;餐饮+超市玩家例如盒马鲜生和超级物种;便利店玩家例如猩便利等等。生鲜配送玩家多为业内已占据一定流量,有自营配送链路的老牌玩家,将到家+货架结合,满足消费者多场景需求;餐饮+超市是生鲜超市的一种,多位于商圈,占地面积更大,更重视消费者亲身体验的同时,也在探索半小时送货上门的生鲜圈;便利店玩家多提供鲜食,通过打造社区、写字楼等更小单位区间内的生鲜需求的一站式购买,以门店+货架的形式离消费者更近。

  生鲜新零售的行业总结

  36氪研究院分析认为,针对消费者对于生鲜购买在距离、价格、时间上的三大痛点,未来的生鲜新零售将集中在更近、更好、更快这三个维度给消费者带来更佳体验。

  生鲜新零售的未来趋势

  我们认为,未来生鲜新零售将不断提升购买效率,“即时性购物”和“一站式购买”成为主流;同时将走向全渠道,线上线下加速转化;加快应用大数据技术来对核心消费群进行画像;供应链将成为生鲜新零售企业核心竞争力之一;并且不断走向标准化品牌化来为生鲜品质背书。

  以下为生鲜新零售研究报告(下):您可通过文末扫码下载完整版PDF报告

  (来源:36氪研究院;文/查楠;编选:中国电子商务研究中心)



    中国电子商务研究中心启动“跨境网购消费者权益保护课题研究”(详情http://www.100ec.cn/zt/ktyj/),采用平台调研、园区调研、用户调查、平台评测、“神秘买家”抽查、政策研究、桌面研究等调研方法,对三类全国跨境进口电商平台开展调查:1)电商巨头设立的跨境电商平台,如亚马逊海外购、天猫国际、淘宝全球购、唯品国际、京东全球购、聚美极速免税店、国美海外购、苏宁易购海外购等;2)独立运营综合型跨境进口电商,如网易考拉海购、洋码头、丰趣海淘、寺库、走秀网、小红书、达令、波罗蜜、冰帆海淘、摩西、hai360海外购、西集网、86mall等;3)垂直型跨境进口电商平台,如蜜芽、宝宝树(美囤妈妈)、宝贝格子、孩子王、美美箱等。成果将形成国内首份《2017年度跨境网购消费者权益保护报告》,除供有关部门出台相应监管措施决策参考外,还将于明年315前通过全国媒体向全社会发布。

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